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燕山高糖酵母

价 格 280元/箱 更多产品优惠价>

所 在 地 中国 上海

发布日期 2020-06-28 20:47:37

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商品详情

基本参数

  • 品牌/型号:燕山高糖酵母/
特点:发酵速度快、即发性强;发酵总量足,工艺适应广;入炉膨胀性能好;口感好、面包组织结构均匀。功能:1、利用生面中的糖类(碳水化合物)在发酵过程中产生二氧化碳气体,使面团膨松以达到理想的体积。2、通过发酵,使生面团的结构各组织展开。3、发酵过程产生的有机物能产生芳香味道。用途:适用于制作各式面包、馒头、饼干及自发粉等。使用方法:将酵母与面粉拌均匀,然后再加入其它配料。用量:制作主食类面包一般为面粉用量的0.5—1.0%,其它食品0.4—0.6%。成分:天然酵母、乳化剂。

酵母

酵母(学名:Yeast) ,泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种典型的异养兼性厌氧微生物。经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业。 酵母菌细胞宽度(直径)约2~6μm,长度5~30μm,有的则更长,个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。


燕山

燕山山脉是中国北部著名山脉之一。西起洋河,东至山海关,北接坝上高原,七老图山、努鲁儿虎山,西南以关沟与太行山相隔。南侧为河北平原,高差大。滦河切断此山,形成峡口——喜峰口,潮河切割形成古北口等,自古为南北交通孔道。在军事中也很有地位,古代与近代战争中,常常是兵家必争之地。东西长约420千米,南北最宽处近200千米,海拔600~1500米,主峰雾灵山,海拔2116米。其范围有广义与狭义之分。广义燕山系指坝上高原以南,河北平原以北,白河谷地以东,山海关以西的山地,狭义则指上述范围内窄岭、波罗诺、中关、大仗子一线以南的山地。山区有密云、潘家口等燕下都1号建筑基址水库。主峰雾灵山,海拔2116米;八仙桌子,海拔1052米;都山,海拔1846米;大青山,海拔1224米。滦河、潮白河及其支流将石英岩山脊切出许多隘口,如潘家口、喜峰口、古北口等,成为交通要道和古代重兵防守的险关。燕山南麓近千年来时有强烈地震。

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